生物产品质量安全检测-咸宁职业技术学院

农产品质量检测入门

农产品安全概述

农产品检测的任务和作用

农产品质量检测的分类

农产品质量检测与技术标准

农产品检测机构及职业资格

学习资料

学习指南

教学指南

单元测试
农产品质量检测程序

样品的采集、制备、预处理

误差及数据处理

原始样品的缩分
感官检验技术

感官检测

学习指南

单元测试3
物理检验技术

密度计法及密度瓶法

折光法

单元测试4
称量分析技术

水分的测定

灰分测定

粗脂肪的测定

天平的使用
滴定分析技术

总酸的测定

粗蛋白的测定

还原糖的测定

滴定分析仪器的使用
仪器分析技术

紫外-可见分光光度法

原子吸收分光光度法

原子荧光光谱法

色谱法
农产品安全现场快速检测技术

学习资源

教学指南

学习指南

单元测试8
微生物检验技术

学习资源

教学指南

学习指南

单元测试9
专项能力训练

番茄酱感官检验

番茄酱中可溶性固形物的测定

番茄酱PH值的测定

番茄酱中总酸度的测定

蔬菜中亚硝酸盐的测定

小麦中砷含量的测定
课程标准

课程标准
有效数字及修约原则

有效数字及修约原则
茶叶中重金属含量检测专项技能培训

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视频
农产品质量安全检测国赛赛项规程

农产品质量安全检测国赛赛项规程
实验

实验一
农产品质量检测课程简介