粮油加工技术

对食品加工技术专业学生开设的专业核心课程，旨在培养学生掌握粮油食品加工的基本原理、工艺技术及实际操作能力。
课程属性：专业核心课
所属专业：农产品加工与质量检测
院系：生物工程学院（乡村振兴学院）
学时安排：54
开课时间：2025-02-17 00:00:00-2025-06-30 00:00:00

1开课期数

0知识点

0技能点

13教学资源

41选课人数

开始学习 收藏课程

  • 粮油食品基础原料

    小麦加工

    稻谷加工

  • 粮油食品辅料

    植物油脂及其加工

    水、食盐、食品添加剂在粮油食品中的应用

  • 面制方便主食品加工

    挂面加工

    方便面加工

    馒头加工

    速冻水饺加工

  • 米制品加工技术

    第一节 方面米饭

    第二节 方面米粉

    第三节 膨化米饼

    第四节 米制速冻食品

主讲教师
罗净净

暂无
学习成员

课程简介

教学团队
罗净净
教师｜暂无
暂无简介
查看更多

知识图谱

能力图谱

AI助教 资料助手 AI学情分析
HI！AI助手已上线，陪你解锁知识，有需要随时喊我~
AI助教
依托课程资料智能问答，快速匹配知识点并解答
资源推荐
关联学习情况，智能推送课程资源与拓展补充内容
    AI工具箱 AI智能体
    智能体广场
    智能问答
    以精确和高效的性能，迅速理解问题，提供深入的洞察和解决方案，是教师解决难题的得力助手。
    智能试题
    以创新驱动为核心，提供定制化的精准教学支持，化身为教师教学的得力伙伴，提升教学效率与质量。
    智能课件
    以其强大的功能和便捷的操作，成为了教师在教学设计、备课和课堂呈现中的得力助手，极大地提升了教学的效率和效果。
    智能建课
    通过AI赋能，为教师提供更加便捷、智能和个性化的教学支持，高效打造优质课程，开启了智能教学的新境界。
    智能作业
    智能生成作业，帮助学生深入理解和掌握学科核心知识，提高学生学习效率，减轻教师工作负担。
    文档转PPT
    以其高效精准的转换能力，极大地提高了教学和办公的效率，成为了教学和办公领域不可或缺的好助手。
    智能生成视频
    智能分析PPT内容，自动生成PPT演讲备注并快速制作教学视频，成为教师教学中的高效伙伴。
    智能生成教案
    私有语料高效便捷，提高了教师备课效率，提升教学质量、让教师能够更加轻松地掌控课堂节奏。






    京公安网备11010502050899号 Copyright © 2022-2025 . All rights reserved. 京ICP备17074418号-6 信息系统安全等级保护备案证明