农副产品贮藏与加工技术

课程属性：专业拓展课
所属专业：现代农业技术
院系：生物工程学院（乡村振兴学院）
学时安排：18
开课时间：2025-03-17 00:00:00-2025-04-30 00:00:00

3开课期数

0知识点

0技能点

30教学资源

4选课人数

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  • 第一章 农产品贮藏加工绪论

    第一节 农产品贮藏与加工的定义

    第二节 农产品贮藏与加工的重要意义

  • 第二章 农产品贮藏加工基础知识

    第一节 农产品采后贮藏生理

    第二节 农产品的品质

    第三节 农产品的败坏及控制措施

  • 第三章 农产品贮藏保鲜方法

    第一节 农产品贮藏保鲜技术

    第二节 农产品贮藏保鲜实例

  • 第四章 农产品加工技术

    第一节 农产品初加工技术

    第二节 农产品深加工技术

主讲教师
胡玥

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教学团队
胡玥
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