《人类行为与社会环境》是社区管理与服务专业的基础课程。它主要是从社会环境的角度来理解人们的行为变化和成长过程，课程的内容主要是从系统的观点出发，共导论、人类行为的基本理论、人类发展的生物学基础、孕期发展与出生、新生儿期、婴幼儿期、童年早期、学龄期、青春期、成年期、临终和死亡等13个学习任务，认识个人在社会环境中如何在各个不同的系统中达到的动态的平衡，完成其阶段发展任务并发挥其社会功能。这门课从生物、心理、社会层面介绍人的各个生命阶段之发展情形，以及在社会环境中与各社会系统包括家庭、团体、社区及文化的互动关系，从而帮助学生应用于自身，认识自己所处环境和成长，也作为从事社区工作的指导，为其职业生涯奠定重要理论基础。