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仪器分析
《仪器分析》课程是农产品加工与质量检测专业的一门重要课程，专注于食品分析中使用的仪器分析方法。本课程涵盖了气相色谱法、高效液相色谱法、波谱分析技术、热分析及食品流变学测量等关键技术，旨在通过理论与实践的紧密结合，为学生提供一个全面理解和掌握仪器分析方法在食品检测和质量控制中应用的坚实基础。

宋晓芳

58人学习

植物与植物生理
《植物与植物生理》是现代农业技术专业非常重要的基础课程之一。通过本课程的学习，培养学生具备植物形态结构、生长发育及生理代谢等相关知识和判断生长发育情况等方面的基本技能，以便分析植物生长发育现象，解决生产中的实际问题，为学生从事农业生产类工作岗位打下基础。

陈海霞

1人学习

生物化学
  生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是现代农业类学生必修的基础课程，为学习其它基础课程奠定扎实的基础。本门课程属于专业基础课，主要向学生传授生物大分子的化学组成、结构及功能（包括蛋白质、维生素、核酸、酶）；物质代谢及其调控（糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、生物氧化）；基因信息的贮存、传递与表达；癌基因与抑癌基因；分子生物学常用技术及其应用等生命科学内容，使农学类学生为深入学习其他基础课，为以后研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定理论与实验基础。

陈余陆

57人学习

药物制剂工艺
暂无

刘秀娟

58人学习

分子生物技术
程围绕分子实验技术员岗位，对接世界职业院校技能大赛生物技术赛项进行教学内容的设计。依据学生成长规律，按照由简单到复杂将分子生物技术内容重组为基础模块、核心模块、技术模块三大模块，并根据学情确定教学重难点。同时将PCR前沿科技、试剂盒新技术与新方法融入到教学内容中，提高学生对岗位的适应度。

孙连连

74人学习

大数据平台部署与运维
暂无

龚元军

67人学习

小学科学教学设计与实施Ⅰ
《小学科学教学设计与实施》以教育学和心理学为基础，系统学习小学科学教学的基本理论和方法，并在理论的指导下，结合实践练习，提高小学科学教学技能。再通过后续的教育见习和实习，成长为一名合格的小学科学教师。小学科学教学法是研究小学科学教学的一般问题。研究教学的理念、教学目标、教学过程、教学评价等教学规律的科学，是教师的“教”和学生的“学”在教学活动中灵活多变、最优化的应用性教学理论。通过本课程学习，了解小学科学课程及小学科学教学的基本方法及规律，能够独立进行教学设计、实施教学和教学反思与评价，能够胜任小学科学教学。本课程以教育学和心理学等课程为先导课程，后续课程为综合实训和顶岗实习。

王瑞

148人学习

农产品质量安全管理xxx副本
暂无

胡玥

2人学习

果蔬加工技术
本课程主要针对农产品加工技术员、农产品质量控制员等岗位开设，主要任务是培养学生掌握果蔬加工的基本原理、工艺流程及操作技能，具备果蔬加工产品的生产、质量控制及设备操作能力，为实现专业人才培养目标起到核心支撑作用。

王雅君

41人学习

农产品储藏与保鲜技术
暂无

胡玥

41人学习

生物化学
   生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是生物制药类学生必修的基础课程，为学习其它基础课程奠定扎实的基础。本门课程属于专业基础课，主要向学生传授生物大分子的化学组成、结构及功能（包括蛋白质、维生素、核酸、酶）；物质代谢及其调控（糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、生物氧化）；基因信息的贮存、传递与表达；癌基因与抑癌基因；分子生物学常用技术及其应用等生命科学内容，使农学类学生为深入学习其他基础课，为以后研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定理论与实验基础。

陈余陆

140人学习

生物化学
     生物化学（biochemistry）是研究生命化学的科学，它在分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。生物化学是生物制药类学生必修的基础课程，为学习其它基础课程奠定扎实的基础。本门课程属于专业基础课，主要向学生传授生物大分子的化学组成、结构及功能（包括蛋白质、维生素、核酸、酶）；物质代谢及其调控（糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核苷酸代谢、生物氧化）；基因信息的贮存、传递与表达；癌基因与抑癌基因；分子生物学常用技术及其应用等生命科学内容，使农学类学生为深入学习其他基础课，为以后研究工作中在分子水平上探讨疾病的病因、发病机理及疾病诊断、预防、治疗奠定理论与实验基础。生物化学在生物制药中具有不可替代的地位和作用，它不仅提高了农业生产效率，促进了新产品和技术的开发，还推动了医药药品的可持续发展，生化新药物的发现与发展起到了指导性作用。

陈余陆

74人学习

粮油加工技术
对食品加工技术专业学生开设的专业核心课程，旨在培养学生掌握粮油食品加工的基本原理、工艺技术及实际操作能力。

罗净净

41人学习

食品添加剂
通过本课程的学习，学生将掌握食品添加剂的定义、分类、性质、作用原理、使用方法及安全性，熟悉国内外相关法规标准（如GB 2760），并能够科学、合理地应用食品添加剂，提升食品品质和安全性。

罗净净

41人学习

农业企业经营管理
课程内容的选取紧紧围绕农业经营与管理等岗位从业人员应具备的职业能力要求，坚持课程思政与技能培养相结合，强化标准与规范，培育劳动意识和工匠精神，将课程内容确定为农业企业的组建与结构设计、经营战略、成本核算与效益分析、营销管理、技术资源管理等14个学习任务。

罗净净

141人学习

建设工程定额原理与实务
《建设工程定额原理与实务》是工程造价、工程管理等专业的关键课程。它聚焦工程定额，深入阐述其原理与实际应用。课程内容涵盖施工过程分析、人材机消耗定额测算、各类计价定额编制及费用定额确定等。通过学习，学生能掌握工程定额的测定、编制与应用方法，具备精准计算工程造价、合理控制成本的能力。在教学中，理论与实践紧密结合，借助案例分析、软件实操等方式，帮助学生将知识转化为实际技能。此课程不仅是构建专业知识体系的重要基石，更为学生未来从事造价管理、工程招投标等工作奠定坚实基础，是通向建筑行业核心岗位的关键钥匙。

叶晓琼

101人学习




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